Archivi del mese: febbraio 2015

La coltivazione del carciofo

Come coltivare il carciofo nell’orto di casa Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è una pianta appartenente alla famiglia delle asteracee o composite, la stessa della quale fanno parte le margherite, la lattuga e molte altre piante coltivate e selvatiche. … Continua a leggere

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La coltivazione dello zafferano

Coltivare lo zafferano nel giardino Lo zafferano (Crocus sativus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Iridacee, nota fin dall’antichità come medicamentosa, colorante, aromatizzante, nonché per la bellezza del suo fiore. Attualmente viene coltivato soprattutto per l’utilizzo in cucina. Ad … Continua a leggere

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Come coltivare la melanzana

La melanzana (Solanum melongena) è una pianta di origine asiatica, appartenente alla famiglia delle solanacee, come la patata e il pomodoro. Molto usata in cucina, può essere coltivata con facilità in un piccolo orto. ESIGENZE AMBIENTALI La temperatura ottimale per … Continua a leggere

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Come coltivare la carota

La carota (Daucus carota) è una pianta della famiglia delle Apiacee (anche chiamate Ombrellifere), molto coltivata in Italia e molto importante in un’alimentazione equilibrata in quanto ricca di betacarotene. Il betacarotene, precursore della vitamina A, svolge un ruolo fondamentale nella … Continua a leggere

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La patata nell’orto

La patata (Solanum tuberosum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee (come il peperone e il pomodoro), originaria dell’America. Il tubero, ampiamente utilizzato in cucina è ricco di amido e povero di grassi. E’ inoltre ricca di vitamina A, … Continua a leggere

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Il rosmarino, profumato e facile da coltivare

La coltivazione del rosmarino Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è tra le piante aromatiche più conosciute ed utilizzate in cucina. Appartiene alla famiglia delle Lamiacee, nella quale troviamo anche la menta, la salvia, la lavanda e la melissa. La coltivazione del … Continua a leggere

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Coltivare la lavanda in giardino

Coltivazione della lavanda per tutta la famiglia La lavanda (Lavandula officinalis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiacee (come  il rosmarino oppure la salvia) ed è utilizzata, grazie alla sua ricchezza in oli aromatici, nell’industria cosmetica, farmaceutica e addirittura … Continua a leggere

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